BAP认证咨询-贝类BAP标准适用范围及审核要求与标准制定依据

最佳水产养殖规范（BAP）认证：适用范围、审核要求与标准制定依据
一、适用范围
适用于所有贝类水产养殖，涵盖多种双壳动物及放牧腹足类，养殖方法包括海底直接播种、网箱养殖等多种形式，可在不同水域及岸上或浮动设施中开展。
二、认证标准概述
作为水产养殖供应链的全球绩效标准，具备可行性、科学性且持续完善，旨在保障以对环境和社会负责的方式生产健康食品，还能助力申请者自我评价、控制食品安全及获取第三方合规认证。
三、审核要求
（一）审核流程
申请者需接受 BAP 核准的独立认证机构审核，包含启动会议、现场评估、样本收集、管理档案和程序审查及总结会议，需涉及所有审核点，审核员记录不符事项并出具正式报告。
（二）不符合项分类及处理
严重不符合项：涉及严重食品安全、法律问题或破坏项目计划完整性风险，审核员通知认证机构，机构告知 BAP 管理部门，可能等待澄清、宣告认证失败或立即暂停认证。
主要不符合项：大量事项不符但无食品安全风险或即时项目计划完整性风险，审核员汇报并记录，需在评估后 28 日内提交改正方案证明报告。
次要不符合项：不完全符合标准的一般性内务问题，审核员汇报并记录，同样需在评估后 28 日内提交改正方案证明报告。
四、标准制定依据
由技术专家委员会依据联合国粮食与农业组织关于水产养殖认证的技术准则制定。