FSSC22000认证辅导|体系审核现场之设备部与人事行政部所需提供的文件

FSSC22000认证，全称是食品安全体系认证22000，是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准。它由荷兰的食品安全认证基金会开发，结合了ISO 22000:2005食品安全管理体系、PAS 220:2008（食品安全公共可获取规范）以及其他附加要求，如HACCP（危害分析与关键控制点）、CODEX（联合国食品法典委员会）以及全球食品卫生安全倡议（GFSI）的附加要求，并已获得GFSI的完全承认。这一认证标准旨在帮助食品企业建立全面的食品安全管理体系，确保食品从生产、加工、储存到销售的每一个环节都符合国际食品安全标准，以满足顾客和行业法规在食品安全方面的要求。

FSSC22000认证的范围广泛，涵盖了食品产业链上的所有企业，不论其规模、复杂程度、地理位置以及是否以营利为目的，均适用于该标准。这包括易腐烂动物产品、易腐烂植物产品、常温下具有长货架期的产品、（生物）化学制品以及食品包装制品等。

设备部

一、设备维修和保养计划，近三个月的保养记录

二、设备润滑油的记录，食品级润滑油的使用记录及食品级证明。
三、水处理设施的维护保养记录
四、空压机的维护保养记录（三滤的更换，服务商的合同等）
五、特种设备的检验记录
六、车间新风系统的维护保养记录。

人事行政部

一、年度员工培训计划、培训和考核记录

二、关键岗位人员的任职要求及能力考核的记录（准备2-3个岗位）
三、员工健康证、特种岗位的资格证（电工、叉车工等）
四、虫害控制记录
五、厂区环境的记录，废弃物处理记录（危废、生活垃圾、可回收废物的合同和处置记录）
六、食品防护计划的实施，防护措施的评估及防护措施的演练记录。